Popsicles aux fraises et à la vanille pour adultes

Aujourd'hui, ce sera presque une journée d'été! Qui dit été dit: chaleur, soleil, petits fruits, glaces, nourriture légère, etc. J'aime beaucoup les trucs glacés (crème glacée, yogourt glacé, sorbet, popsicles) et j'aime bien les faire moi-même! C'est pourquoi je vous présente aujourd'hui des popsicles maison pour adultes à cause de l'ajout d'alcool. D'ailleurs, j'en profite pour vous présenter mes nouveaux moules de marque Tovolo. Il y a avait un moment que je m'en cherchait et ceux-ci, je les ai dénichés à la quincaillerie Dante. Aussi, il y avait un moment que je zieutais la liqueur de fraises des bois (Fragoli) à la SAQ. Je me suis gâtée et j'en ai mis dans ces popsicles. Toutefois, si vous préférez faire une version plus familiale, vous pouvez aisément omettre la liqueur de fraises! Surtout, n'omettez pas la vanille, elle ajoute une douceur bien agréable.

Ingrédients (6 gros popsicles)

1 1/2 tasse de fraises congelées coupées en deux ou en quatre

1 1/2 tasse de yogourt grec sans gras à la vanille

1/4 tasse de sirop d'érable

1/4 tasse de liqueur de fraises Fragoli

1/2 gousse de vanille grattée

Préparation

1. Au robot culinaire, mettre les fraises, le yogourt, le sirop d'érable, la liqueur de fraises et les grains d'une demi-gousse de vanille. Actionner et réduire en une purée lisse.

2. Verser l'appareil dans les moules à popsicles en laissant 1/2 po de libre.

3. Mettre au congélateur pour au moins 6 heures ou jusqu'au lendemain. Les popsicles se gardent quelques semaines et vous n'avez qu'à les passer à l'eau chaude avant de les démouler.

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Moules à pops, marque Tovolo