Prendre le large...

Ah!!!!! Mais quelle belle semaine j'ai passé, je ne vous dis pas... Enfin si, je vous dis:) En fait, vous pourrez voir quelques images pour comprendre à quel point nous en avons eu plein les yeux! Mon Amour et moi nous avions envie de prendre le large, c'est-à-dire d'aller faire un p'tit tour dans le Bas-St-Laurent. Finalement, nous avons poussé la chose jusqu'en Gaspésie... Mon Homme était curieux de retourner à Matane où il a habité pendant sa jeunesse! Je n'ai pas regretté, ça nous a donné l'occasion de prendre l'apéro à la microbrasserie La Fabrique où nous avons bu de la très bonne bière et où nous avons pu manger un brin. 

Au retour, nous avions prévu aller manger au restaurant Le Matelot à Baie-des-sables... Pourquoi cet endroit? Tout simplement parce que mes parents ne cessaient de nous dire que c'était THE place pour manger des fruits de mer (et ils y vont chaque année rien que pour aller y manger, ou presque). Est-ce qu'ils avaient raison? OH MY GOD (avec l'intonation d'une adolescente)! C'est le paradis de l'amateur de fruits de mer cette place! C'était d'ailleurs tellement bon que nous y sommes retournés le lendemain (après avoir réservé à nouveau, ce qui est nécessaire) et nous avons pris LA TOTALE: le plateau du pirate (2 homards, 2 sections de crabe, des crevettes de 2 types, des pétoncles, des moules... pour deux). C'était DÉLECTABLE et complètement fou! Une orgie des fruits de mer, croyez-moi!

Ah! et nous nous sommes arrêtés aux Jardins de Métis. Quel endroit de rêve pour se balader! 

Aussi, nous nous sommes arrêtés sur un tas de berges, dans un tas de villages: Kamouraska, Ste-Luce-sur-Mer, Métis-sur-Mer, Baie-des-sables, Ste-Flavie (où nous logions), Trois-Pistoles, Notre-Dame-du-Portage...

Sur le chemin du retour, nous nous sommes empiffrés de crêpes au Crêpe Chignon de Rimouski... Vraiment une place charmante où la cuisine est fort bonne...

Puis, nous avons fait réserve de poissons (morue, joue de morue, flétan, saumon fumé) et de fruits de mer au Marché des 3 fumoirs de l'Isle-Verte...

Juste avant de dire au revoir à Kamouraska, nous y avons mangé de la très très bonne pizza chez Pizza Mag...

Certes nous avons mangé et bu de très bonnes choses, mais je vous jure, c'est fou... Les paysages, l'odeur de la mer, le bruit des vagues, le coucher de soleil, le levé du soleil... Je me suis empli les yeux de belles images, je me suis empli le nez d'odeurs de mer, de fleurs (Jardins de Métis), je me suis empli les oreilles de calme, de vent, d'eau... Je suis zen, vraiment zen! Presque prête à retourner au travail... Je vais résolument profiter de mes deux dernières semaines de vacances! Allez, bon weekend à vous:)

Kamouraska

Kamouraska

Kamouraska

Kamouraska

Ste-Flavie

Ste-Flavie

Ste-Luce-sur-Mer

Ste-Luce-sur-Mer

Jardins de Métis

Jardins de Métis

Métis-sur-Mer

Métis-sur-Mer

Métis-sur-Mer

Ste-Flavie

Ste-Flavie

Ste-Flavie

Trois-Pistoles

Les bonnes adresses:

Les Jardins de Métis, 200 route 132, Grand-Métis

Microbrasserie La Fabrique, 360 avenue St-Jérôme, Matane

Restaurant Le Matelot, 21 route 132 Ouest, Baie-des-Sables

Le Crêpe Chignon, Café-Crêperie, 140 avenue de la Cathédrale, Rimouski

Pizza Mag, 52 avenue Morel, Kamouraska

Marché des 3 fumoirs, 47 Seigneur-Côté, L'Isle-Verte

Zucchinis farcis à la ricotta de tofu

Vous vous souvenez, la semaine dernière, avant de faire ma déclaration d'amour à Montréal, je vous ai présenté une super recette de tarte??? Et je vous avais suggéré de faire la recette de ricotta de tofu en entier même si vous n'auriez besoin que de la moitié pour la tarte??? Eh! bien, j'ai aujourd'hui une belle suggestion pour vous pour utiliser l'autre moitié de cette bonne ricotta: des courgettes farcies! J'adore pouvoir faire des trucs qui serviront deux fois, le robot on ne travaille fort (hum!) qu'une fois et la deuxième fois, on réutilise. J'ai vraiment adoré ces courgettes farcies! Personnellement, j'ai utilisé un reste de sauce à spaghetti mélangé à un reste de sauce tomate en guise de sauce, mais franchement, une simple marinara fera très bien. Prenez ce que vous avez sous la main (même chose côté fromages)! 

Ingrédients (4 portions) 4 petits zucchnis La moitié de la recette de ricotta de tofu (ici) 3 tasses de sauce tomates 3/4 tasse de mozzarella râpé 1/4 tasse de parmesan râpé Préparation 1. Préchauffer le four à 375F.  2. Tailler les zucchinis en deux sur la longueur. À l'aide d'une petite cuillère, les évider de façon à créer de l'espace pour la ricotta. 3. Verser la sauce dans un plat à cuisson en verre. 4. Farcir les demi-courgettes de ricotta. Et les déposer, farce vers le haut, sur la sauce, dans le plat à cuisson. 5. Saupoudrer les fromages râpés sur les courgettes. 6. Enfourner le tout au centre du four et cuire 25-30 minutes. Cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres et que le fromage soit fondu et doré.

    

Montréal, je t'aime!!!

J'ai un aveu à faire: J'AIME MONTRÉAL!!! Cette ville où je n'habite plus parce que je travaille en banlieue, je l'aime d'amour! Je ne vous dis pas combien de fois, parce que j'avais un spleen, je suis allée m'y faire une p'tite virée... Et presque de façon magique, ça marche à tous les coups. Aujourd'hui, je tournais en rond, je ne savais pas quoi faire, j'avais envie de prendre l'air de la maison et de mon homme (ne vous inquiétez pas, tout va bien), j'avais envie de prendre le "large". Je me suis fait toute une virée, croyez-moi... 

J'ai commencé par une visite chez Les Givrés, qui est rendu pratiquement un passage obligé pour moi quand je vais sur le Plateau... Je DOIS goûter tous leurs sorbets mous. La dernière fois, en juin, j'avais craqué pour celui à la rhubarbe, un vrai de vrai délice... Cette fois-ci, c'était framboises, encore un délice! 

Puis, je suis allée chez Mouliné parce que je me suis mise au tricot, je vous en reparlerai. Quel endroit génial! Et vous savez ce que j'ai fait ensuite? Je suis allée zieuter chez les riches de Westmount. Vous savez ce que j'ai réalisé? Nous ne cessons d'aller voir ailleurs le temps d'un weekend: New York, Boston, Burlington... Mais quand visitons-nous vraiment notre ville???? 

Puis, parce que monter autant et marcher autant (c'est qu'ils habitent en hauteur les riches de Montréal;), ça creuse l'appétit, je suis allée m'enfiler un falafel à La Panthère verte. J'aime tellement leur falafel (je fais souvent un détour pour m'en prendre un au passage), vraiment très très bon. 

Et à quelques pas, je me suis pris un bon latté (vous savez du type vraiment bon, PAS BOUILLANT (beaucoup de cafés devraient apprendre cette leçon), avec un petit coeur en mousse) au Café Myriade. Hummmmm! 

Puis, je suis allée au cinéma, voir un feel-good-movie The way way back... Vraiment cute! Vraiment bon!

Voilà, je suis rentrée chez moi heureuse et pleine de gratitude envers cette ville, Montréal, qui a tant à offrir... Il suffit d'en profiter!