mardi 10 mai 2011

Burger à la grecque

Quand j'ai vu qu' Isabelle organisait un concours de burgers, j'ai tout de suite décidé que je participerais. Ici, nous adorons les burgers et nous n'avons aucun problème, l'été, à en manger une fois par semaine. Je ne sais pas pourquoi, mais en pensant à des burgers, mon leitmotiv était grec, grec, grec... J'ai donc décidé d'utiliser un concentré de saveurs grecques pour les composer. Le résultat nous a bien plu!




Ingrédients

Boulettes
500 g agneau (ou d eboeuf) haché
6 tomates séchées dans l'huile, hachées finement
1 c. à soupe de pâte de tomates
16 olives Kalamata dénoyautées, hachées finement
1 petit oignon rouge, haché finement
1 gousse d'ail, écrasée
2 c. à soupe d'origan frais, haché finement
Sel et poivre

4 ciabattas
100 g de feta coupé en tranches
4 tranches de tomates
8 tranches fines de concombre
Laitue
4 c. à soupe de tzatziki maison ou du commerce

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes avec les mains pour que tout soit bien amalgamé.

2. Former 4 boulettes et les cuire, sur le BBQ, environ 3 minutes par côté.

3. Faire chauffer les pains.

4. Déposer une boulette par pain. Garnir de feta, de tomate, de concombre, de laitue et de tzatziki.

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22 commentaires :

  1. Super burger ma chère Kim! Tout plein de belles saveurs!!! J'aime beaucoup :)

    Bonne chance et bonne journée xx

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  2. Kim, il doît être bon ton burger, moi aussi j'aimme bien les burgers. BOnne chance pour le concours! bonne journée!

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  3. Ma famille adore les burgers particulièrement les burgers qui utilisent le boeuf. Ta recette semble très bien avec beaucoup de saveurs!

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  4. Wouah! J'adore!!! Hmmm avec tous ces beaux légumes et la tzatziki miam! Ce genre de petits pains est tellement chouette pour les burgers :) Bonne chance Kim! Il est super ton burger :) Passe une belle journée :)

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  5. @Kat
    Merci, nous les avons beaucoup aimés:)

    @Odile
    Merci. Oui, les burgers sont assez universels!

    @Brittany
    Je trouve que les burgers sont presque tous bons. Moi aussi j'aime beaucoup le boeuf!

    @Gabrielle
    C'est bien vrai. Ce burger est vraiment plein de saveurs. Vraiment délicieux!

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  6. Je te dis que certains vont avoir de la grosse misère à vous départager ! Il est superbe ton burger Kim ! etk, moi, ce sont des saveurs que j'adore !
    Merci beaucoup de ta participation, j'apprécie beaucoup :)

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  7. How perfect! I'd really enjoy this. I love the flavors you've chosen for your meatballs. I'm sure this makes a delicious sandwich. I hope you have a great day. Blessings...Mary

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  8. HUmm toi aussi tu as réalisé un beau burger bien garni!!! Il m'a l'air succulent.
    Bonne chance pour le concours ;)

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  9. Bravo!.. On y croquerait facilement....même si ce n'est pas très proprement.... C'est une des qualités des buttées ça.. On est pardonné si on le mange un peu salement...

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  10. J'adore Kim! Superbe burger riche en saveurs (d'autant plus que j'aime les saveurs grecques) Miam! Bonne chance pour le concours! Caro xxx

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  11. avec toutes ces saveurs, ce burgur ne peut être qu'excellent
    bonne chance pour le concours
    bonne journée

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  12. J'adore ce type de burger! Je fais quelque chose de semblable mais dans un pitas. Ta version sur ciabatta est vraiment intéressante.

    Bonne et belle journée xxx

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  13. Hey ça me donne le goût de sortir mon BBQ !! En plus un burger à l'agneau, rien de mieux !

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  14. Ce burger va figurer sur ma liste de burgers de l'été, car c'est une recette formidable!
    Lou

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  15. @Isabelle
    Merci du compliment, c'est vraiment gentil. En tout cas, nous, on adoré!

    To Mary
    It does make a good sandwich, have a good day too!

    @Dominique
    Merci beaucoup et bonne chance à toi aussi:)

    @Babeth
    Je suis d,accord avec toi, un burger doit être salissant!

    @Caroline
    Merci. Moi aussi j'adore les saveurs grecques, trop bon!

    @Fimère
    Merci, il l'était vraiment!

    @Nathlie
    Moi aussi j'aime beaucoup dans un pita:)

    @Katia
    Ah oui! Moi aussi j'adore l'agneau sur le BBQ et dans les burgers, trop bon!

    @Lou
    Merci, je suis flatée:)

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  16. So healthy! Frais et croquant miam.

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  17. wow quelle belle réussite! y a de la compétition!! lol xxx

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  18. Très inspiré, comme combo de saveurs! Bonne chance au concours!

    Joël

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  19. @Gen
    Oui, c'est pour ça que j'aime les burgers!

    @Madame Anne
    Tu es gentille. Suis sûre que tu vas avoir une super idée!

    @Joël
    Ouais et ça donne un bon résultat!

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  20. ça j'adore et j'en veux et je me pourlèche les babines

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  21. Tu me donnes vraiment envie, nous aussi on mange des burgers une fois par semaine, et là il me semble que ça fait plus longtemps. J'aime tout ce qui a dans ceux que tu as préparé, les saveurs grecques je ne peux pas résister. Bonne chance pour le concours!

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