dimanche 19 octobre 2014

Biscuits à la citrouille et au beurre d'arachide pour le meilleur ami de l'Homme



Il y a déjà 6 semaines que le petit Charly vit avec nous et franchement, nous sommes plus qu'heureux de l'avoir adopté. Nous lui consacrons beaucoup de temps et d'énergie pour qu'il devienne un chien gentil et équilibré, le genre de chien dont Cesar Milan serait fier;) Et franchement, il est sur la bonne voie. Il est tellement gentil notre Charly, nous l'adorons! Bien sûr, nous veillons à ce que tous ses besoins soient comblés et à ce qu'il s'alimente bien! Je ne lui cuisine pas tous ses repas, ça non (où trouverais-je le temps?)! Mais au moins, j'ai décidé de lui préparer des bonnes petites gâteries maison pour le féliciter de ses bons coups! Pour mettre au point ces biscuits, je me suis inspirée à gauche à droite sur Internet pour être certaine du choix des ingrédients. Je vous laisse une photo de Charly prise cette semaine:) Et pour ceux qui se demandent, Charly adore ses biscuits!


Ouais, ouais, cette photo a été prise sur le lit de mes maîtres:)












Ingrédients (65 petits biscuits)

  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier bio à pâtisserie
  • 1/2 tasse de semoule de maïs
  • 1/2 tasse de gros flocons d'avoine bio
  • 1/3 tasse de beurre d'arachide croquant naturel
  • 1/2 tasse + 2 c. à soupe de purée de citrouille maison
  • 1/4 tasse de bouillon de poulet
  • 1 gros oeuf
Préparation

1. Préchauffer le four à 325F en chaleur tournante (convection).

2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule et les flocons d'avoine.

3. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le beurre d'arachide, la purée de citrouille, le bouillon et l'oeuf. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit relativement homogène.

4. Ajouter ce dernier mélange à celui à base de farine et, avec les mains, mélanger la pâte jusqu'à ce que tout soit bien amalgamé.

5. Sur une surface bien farinée (la pâte est molle et un peu collante mais facile à travailler), abaisser la pâte en un disque d'1/2 pouce d'épaisseur. À l'aide de petits emporte-pièces, couper des biscuits et les déposer sur une plaque à biscuits (même pas besoin de la tapisser de papier parchemin, les biscuits ne collent pas).  Abaisser la pâte à nouveau jusqu'à ce qu'elle ait été tout utilisée. Sur la plaque, il n'est pas nécessaire de laisser un gros espaces entre les biscuits, ils ne gonflent pas.

6. Enfourner au centre du four et cuire 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants. Retirer du four, placer les biscuits sur une grille et les laisser refroidir complètement.

Pour la conservation, je vous conseille de garder la ration hebdomadaire de votre toutou dans un bocal hermétique et de congeler le reste. Ainsi, les biscuits resteront bien frais et vous pourrez les décongeler une fois par semaine!

24 commentaires :

  1. Il est gâté ce chien! Ma grosse Zoé aimerait sûrement ces gâteries!

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  2. Beau toutou!!!!!

    Tes biscuits ont l'air délicieux mais je fais juste les zieuter, j'aime osa le beurre d'arachides!!

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  3. Si y a d'la citrouille, c'est bon!
    Charly est décidément fort sympathique!

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  4. Ohhhh...il est trop beau ce Charly :) J'adore aussi gâter ma Pistache pour récompenser ses bons coups, alors je prends note de ta recette. J'en ai fait à quelques reprises pour ma petite Mindy, par le passé, mais je n'ai pas refait le coup avec Pistache. Merci :)

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  5. Dear Kim, I will give this recipe for my best friend. I will be trying this tomorrow. Thank you and my best friend thanks you too. Blessings, Catherine

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  6. J'adore çaaaaaaaaaaa!!!!! Mes minets aussi se font gâter avec des gâteries maison et mettons qu'ils ne rechignent pas. Ton chien est tellement beau Kim, ça pas de sens :)

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  7. Voilà un toutou qui a bien de la chance!
    Je note, car il m'arrive d'en faire pour ma chienne aussi....

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  8. Mon bébé (chien) aimerait certainement ce genre de gourmandise ;) Bonne semaine ma belle Kim! xxx

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  9. Il est beau ton bébé chien. j'en voudrais presque 1 pareil (si je n'avais pas "autant" d'enfants ah ah!!) ;-)
    Cela étant dit très beaux tes biscuits! :)

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  10. I want to be a dog at your house Kim! He is adorable!!

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  11. Haaaa j'adore ton beau Charly en plus il s'appel comme mon conjoint hihihihi
    j'ai toujours rêvé d'un caniche royal et de sa couleur en plus. Mais ici à la ferme nous avons des bergers allemand comme gardiens à l'extérieur et mon shih tzu dans la maison qui est gâté pourri comme ton Charly qui a le droit de se coucher ou ça lui tente lui aussi Lolll
    Tes biscuits me donne le goût d'en faire à mon bébé je les regardais justement ces derniers temps sur Pinterest et la citrouille est très bonne pour nos pitous en plus. Et Charly les aime je suppose :)
    Merci

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    1. Le lit, c'était un extra... Oui, oui, il aime bien ses biscuits:)

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  12. Je note la recette pour mon petit chien...je suis sûre qu'il va aimer...Les conseilleurs ne sont pas les payeurs ! Après 1 mois et demi de plaintes et hurlements, OUI mon chien est venu au pied du lit, nous lui avons installé une chaise et un coussin....Bon, j'aurais dû tenir me dis je maintenant ! mais à l'époque, nous voulions DORMIR ! mon petit fils à côté de moi dit : c'est une peluche ? oui, on jurerait une peluche ton chien adorable !
    belle journée

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    1. T'inquiète, il ne dort pas avec nous, il n'a réussi qu'à monter une fois:)

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  13. Tu invites Griotte ( mon chat) quand ?

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  14. J'achète souvent des gâteries pour mon toutou , Roxy, il faudrait bien que je lui concocte moi meme une petite gâterie maison.
    Quel est le verdict de Charly ? Je pense que ça doit être bien meilleur maison?

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  15. Oh qu'il est mignon!!!!!!! Moi qui adore les animaux, je craque:) Je sens qu'il ne manquera de rien lol!!

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  16. Très tentants ces biscuits et pas que pour les toutous.
    A bientôt

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  17. Il est gâté ce petit chien! Les gâteries pour animaux maison, quelle bonne idée!

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  18. Est ce que je peux remplacer le bouillon de poulet parvde l'eau

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    1. Tout à fait! Tu pourrais même mettre plus de purée de citrouille!

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