Crèmes choco-framboises au tofu soyeux

Une rage de chocolat? Envie d'un dessert vite fait, vite prêt? Pas envie que le dessert soit rempli de mauvaises choses pour la santé? J'ai justement ce qu'il vous faut, ces petits pots de crème choco-framboises! Si, comme moi, vous êtes fan de l'association chocolat noir et framboises, vous aimerez, c'est certain!

Ingrédients (6 crèmes) 1 paquet de tofu soyeux ferme (349g) 3/4 tasse de framboises (fraîches ou congelées et décongelées) 80g de chocolat noir 70% 1/4 tasse de boisson aux amandes au chocolat, non sucrée 4 c. à soupe de cacao foncé 4 c. à soupe de sirop d'érable 1 pincée de sel de mer 1 c. à soupe de liqueur de framboises (Chambord), facultatif mais... Préparation 1. Au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat avec la boisson d'amandes chocolatée (chauffer le tout avec des incréments de 30 secondes, cela devrait prendre de 60 à 90 secondes). Quand le chocolat est bien fondu, ajouter le cacao, le sirop d'érable, le sel et la liqueur de framboises. Mélanger à l'aide d'une fourchette. 2. Dans le mélangeur, réduire les framboises en purée avec le tofu soyeux.  3. Ajouter le mélange à base de chocolat dans le mélangeur et actionner l'appareil. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.  4. Verser dans des petits pots et réfrigérer pendant environ 1 à 2 heures avant de déguster. Garnir de framboises avant de servir.