Blondies de luxe (c'est-à-dire aux brisures de chocolat, aux pacanes rôties, au beurre noisette, au sel Maldon et au dulce de leche:)

Mon Homme est probablement le plus grand fan de biscuits aux brisures de chocolat sur la planète (rien de moins). Ils sont son dessert favori sans conteste! Depuis que j'ai fait ces biscuits-ci, je ne peux tout simplement plus en préparer d'autres (à part, peut-être, ceux-ci). Alors, quand j'ai décidé de confectionner des blondies, il fallait que j'y incorpore du beurre noisette pour son goût caramélisé qui plaît tant à mon amoureux! Évidemment, ça prenait des flocons de sel Maldon, il n'y a rien de mieux pour créer un contraste sucré-salé. Puis, comme j'ai des restes de dulce de leche (que j'avais préparé à la mijoteuse en assez grande quantité), il n'en fallait pas plus pour que j'en ajoute:) Le résultat? Franchement délicieux (et cochon, je sais)! Si vous êtes fan de biscuits aux brisures de chocolat, vous allez tout simplement adorer ces blondies qui en sont comme une version géante avec un centre digne des vrais brownies (c'est-à-dire pas trop cuit:) En plus, le tout ce prépare rapidement et facilement, quoi demander de plus l'été?

Ingrédients (12 carrés) 1/2 tasse (120g) de beurre non-salé ou demi-sel 3/4 tasse de cassonade foncée  1 gros oeuf, à la température ambiante 1 c. à thé d'extrait de vanille 1 tasse de farine tout usage 1/2 c. à thé de poudre à pâte 1 c. à thé de sel Maldon 1/2 c. à thé de poudre de vanille 1/2 tasse de pacanes rôties 1/2 tasse de brisures de chocolat noir 1/3 tasse de dulce de leche Préparation 1.Dans une casserole moyenne, sur un feu moyen, déposer le beurre. Le faire fondre et poursuivre la cuisson 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'il dégage un bon arôme de noisette (ce qui se produit un peu après que le beurre ait commencé à mousser). Retirer du feu et laisser refroidir 15-20 minutes.  2. Pendant ce temps, préchauffer le four à 350F. Puis, beurrer un moule de 8x8 pouces. Pour faciliter le démoulage, mettre une lanière de papier parchemin (en la laissant dépasser des deux côtés) dans le moule.  3. Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet le beurre noisette et la cassonade. Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf. Bien fouetter jusqu'à ce que la préparation soit un peu plus homogène. 4. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel et la poudre de vanille. Mélanger légèrement, à l'aide d'une cuillère de bois, pour que tout soit bien incorporé et que la préparation soit homogène. Ajouter les noix et les brisures de chocolat. Mélanger tout juste pour les répartir dans la préparation.  5. Déposer l'appareil dans le moule. À l'aide d'une spatule, bien étendre la préparation. Déposer des cuillères de dulce de leche un peu partout sur l'appareil et marbrer légèrement à l'aide de la pointe d'un couteau. 6. Enfourner au centre du four et cuire environ 24-30 minutes, soit jusqu'à ce que le blondie soit doré sur le pourtour et plus pâle au centre (un peu comme des brownies ou des biscuits).  7. Retirer du four et laisser refroidir une trentaine de minutes sur une grille. Démouler, déposer à nouveau sur une grille et laisser refroidir complètement avant de couper.