Gaufres à la noix de coco et gaufriers

J'ai acheté mon gaufrier le week-end dernier et j'ai voulu en faire un essai assez rapidement. J'aurais bien voulu essayer une recette à la levure fraîche en premier, mais je n'étais pas assez patiente pour attendre deux heures avant de pouvoir goûter mes gaufres. Je me promets qu'elles seront mon prochain essai. Je suis donc allée zieuter chez Esther parce qu'elle est la reine du p'tit déjeuner (crêpes, pancakes, gaufres, muffins:) C'est chez elle que j'ai trouvé cette recette de gaufres assez croustillantes. Si j'ai choisi de faire des gaufres à la noix de coco, c'est parce que j'avais un reste de yogourt à ce même parfum à passer et je me suis dit que, comme sauce d'accompagnement, ça pourrait être une bonne idée et ce le fut!

Ingrédients
1 1/2 tasse de farine
2 c. à soupe de poudre à pâte
1/2 tasse de noix de coco râpée
1/4 c. à thé de sel
1 c. à soupe de sucre
1 oeuf battu
1 tasse de lait
2 c. à soupe de beurre fondu

1/4 tasse de yogourt à la noix de coco
1-2 c. à soupe de lait de coco

Préparation

1. Mélanger la farine, la poudre à pâte, noix de coco, le sucre et le sel.

2. Ajouter l'oeuf battu, le lait et le beurre fondu. Bien mélanger.

3. Verser environ 1/2 tasse du mélange dans le gaufrier et étendre rapidement à l'aide d'une spatule en silicone.

4. Cuire jusqu'à ce que la coloration de la gaufre vous convienne.

5. Garder les gaufres au four en attendant que la cuisson de chacune d'entre elles soit terminée.

6. Mélanger le yogourt et le lait de coco jusqu'à consistance désirée. Servir avec des fruits frais et de la sauce.

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En ce qui concerne les gaufrier, j'ai fait un appel à tous la semaine dernière et j'ai reçu quelques réponses. D'ailleurs, je vous remercie tous et toutes!

Voici les réponses que j'ai reçues



Gaufrier de Marie-Claude et de Nancy

1.  Selon Marie-Claude et Nancy , ce gaufrier a une jolie petite lumière verte pour nous dire de tourner la gaufre. Il fait des belles grosses gaufres bien dorées. Il s'agit du gaufrier Salton, disponible chez Wal-Mart. Son prix? 44$

 

Le gaufrier "old style" de Nathalie



2. Selon Nathalie, ce bidule fait la job. Il ne faut que le mettre sur le poêle, mettre un peu de pam et le tour est joué. Par contre, je ne sais pas si on peut encore trouver de ces machins...

Gaufrier d'Isabelle

3. Isabelle, a acheté dernièrement le Gaufrier Classique de Cuisinart chez Canadian Tire (49,99$). Elle me dit qu'elle est assez satisfaite parce que c'est un bon rapport qualité-prix, qu'il fait de belles gaufres épaisses et qu'il a un minuteur qui indique quand la gaufre est cuite...

D'ailleurs, le site d'Isabelle est rempli de recettes de gaufres.

Il y a aussi une Doris qui a répondu à mon appel et qui a le même gaufrier. Elle est bien satisfaite.

4. Joël et Esther semblent avoir le même gaufrier de marque Phillips. Tous les deux semblent satisfaits de leur machine. L'ennui c'est qu'elle n'est plus disponible à la vente. Selon Esther elle aurait été remplacée par une Proctor Silex (qui, je pense, n'est plus disponible). D'ailleurs, Esther me rappelle qu'il est important de choisir une machine avec des alvéoles profondes. Comme à peu près toutes les machines qui sont vendues ici, le principal désavantage est le fait que les plaques ne s'enlèvent pas (nettoyage) sauf que, si les plaques sont enduites de PAM, ça n'est pas très problématique.

Maintenant, devant le peu de choix de gaufriers disponibles dans les magasins où je me suis rendue, j'ai décidé d'y aller pour le Gaufrier Classique de Cuisinart  pour plusieurs raisons.

1. C'est une marque extrêmement fiable qui offre une garantie de 3 ans sur ses produits. J'ai plusieurs produits de cette marque je n'ai jamais été déçue (cafetière, mélangeur à immersion, four à pain, four à raclette).

2. Le rapport qualité-prix de ce modèle était intéressant. Le gaufrier coûte 49,99$ (Canadian Tire) et a un bon format.

3. On peut déterminer sur une échelle de 1 à 6 à quel point on veut une gaufre dorée.

4. Elle chauffe assez rapidement et garde sa température.

5. Une gaufre bien dorée est prête en 3-4 minutes.

6. Quand elle est assez chaude et que la gaufre est prête, la machine émet un bip sonore.