Montréal à table, le Laloux

Hier soir, je suis un peu sortie de mon hibernation pour participer à la deuxième édition de la semaine des restaurants de Montréal qui s'appelle Montréal à table! Pour commencer (je dis commencer parce qu'il y aura une suite la semaine prochaine!) en beauté, Madame C. et moi avons commencé par le Laloux qui offrait, pour l'occasion, un menu trois services pour 19$! Comme le disent si bien nos amis Américains: "It's a steal!" J'étais allée à ce resto à l'époque où Patrice Demers y travaillait et j'en gardais un excellent souvenir... Je dois vous dire que la soirée d'hier a confirmé mon amour pour ce resto franchement bien! Ma seule déception, nous n'avons pas été pas été parmi les chanceux à manger à la lueur des bougies, nous sommes arrivées juste une peu trop tard, la panne était finie;)

Photo prise sur Google

Photo prise sur Google

Jetez un peu un oeil sur le menu, allez, allez!


Entrées
Saumon fumé au bois d’érable, salade de fenouil, purée d’écorces d’oranges et mousse au yuzu

OUMousse de foie de volaille, purée de pommettes, pomme Honey Crisp, brioche et pacanes à l’érable


Plats
Tartare de bœuf saisi, ail noir et armillaires de miel marinés au soya et à l'érable
OU

Caille laquée à l’érable, salade Waldorf


Desserts
Profiteroles à l’érable, pacanes et glace vanille

OU

Crème prise à l’érable, mousse et granité de pomme verte, crumble au thé du labrador



Il y avait aussi deux options de plat principal chaud (de la bavette ou du maquereau si je me souviens bien). Si on prenait une de ces options, le menu était plutôt à 29$

Ce que nous avons mangé???? Presque tout sur le menu sauf le tartare! 

En entrée, j'ai pris celle de mousse de volaille, Madame C. a pris celle de saumon. Nous avons goûté nos entrées respectives! Ce que je peux vous dire, c'est que les deux sont très très réussies! Celle au saumon est très fraîche, croquante, tendre! Celle de mousse de foie de volaille est parfaitement balancée: le gras de la mousse se marie très très bien à l'acidulé de la purée de pommettes qui elle se marie ultra bien avec le miel et les fines fines tranches de pommes! Un vrai délice.

Côté plat principal, nous avons pris la caille servie sur la salade Waldorf! Certes, la portion était petite, mais vu la taille des entrées, nous n'avons pas été en reste. La caille était parfaitement cuite, la cuisse était bien juteuse. Le tout se mariait admirablement à la salade waldorf et au jus de viande.

Côté desserts, nous avons pris les deux et les avons partagés. Les profiteroles étaient complètement démentiels! Imaginez, des profiteroles bien croustillants, farcis de mousse à l'érable et servis avec une sauce chaude à l'érable et de la glace à la vanille! Comme dirait l'autre: "MALADE!" L'autre dessert, avec lequel nous avons judicieusement terminé notre repas, était tout en fraîcheur... Seul reproche, le thé du Labrador était un peu trop puissant pour la crème à l'érable, ce qui en tuait un peu le goût.

Restaurant Laloux

250, avenue des Pins Est

Montréal

514-287-9127

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