Pizza bianca express sur naan, garniture de salade

C'est une de mes collègues - et amie- qui m'avait parlé de ce qu'elle avait mangé, ces pizzas! Comme elle m'avait décrit comment elle avait préparé le tout, non seulement elle m'a inspiré, mais j'ai pu préparer le plat le soir-même! Et depuis que j'ai développé et fait ces naans-ci, je ne peux m'en passer et j'en ai toujours au congélo! Le plat que je présente aujourd'hui est parfait pour les soirs où on n'a vraiment pas beaucoup de temps devant nous pour préparer la bouffe! Et c'est franchement bon avec la garniture de salade (j'en étais déjà adepte avant, surtout avec de la roquette)! Je suis certaine que ce serait aussi délicieux en version grosse pizza pour la famille, mais avec la base de pain naan, même pas besoin de manipuler la pâte! Ici, je n'ai préparé ces pizzas que pour deux, mais on peut, bien sûr, doubler, tripler les quantités!

Ingrédients (2 pizzas) 2 pains naans 1/3 tasse de mozzarella 1/3 tasse de provolone 2 c. à soupe de parmesan râpé 1/4 tasse d'oignon rouge, haché finement 2 gousses d'ail, hachées finement 1 c. à thé de romarin, haché finement 2 1/2 tasses de laitue romaine hachée 1 tomate italienne épépinée, coupée en dés 8 olives Kalamata dénoyautées, hachées 1 c. à thé de vinaigre balsamique 1 c. à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Préparation 1.  Préchauffer le four à 450F. 2. Dans un bol, mélanger les fromages, l'oignon, l'ail et le romarin.  3. Placer les pains sur une plaque tapissée de papier parchemin. Étendre le mélange à base de fromage sur les pains. Enfourner au centre du four et cuire 5-10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré. 4. Pendant que les pizzas cuisent, mélanger l'huile et le vinaigre dans un saladier. Saler et poivrer. Puis, ajouter la tomate, les olives et la laitue. 5. À leur sortie du four, déposer les pizzas sur des assiettes. Puis, touiller la salade, saler et poivrer et la déposer sur les pizzas.