Burgers aux mini-pains de viande à l'italienne

Depuis plusieurs mois, mon Homme s'implique un peu plus dans la cuisine et, bien que ça ait été toute une épreuve pour moi de lui laisser MA cuisine;), je dois dire que j'apprécie de plus en plus! N'empêche, c'est encore moi qui suis en charge de la plupart des repas de la semaine... Ce n'est pas pour rien... Si je laissais le loisir à mon Homme d'établir le menu de la semaine, on mangerait vraiment autrement (plus riche, plus de viande...). Presque chaque semaine, on mange un sandwich chaud ou un burger, il adore ça! La recette d'aujourd'hui est une qu'il a faite il y a un petit moment! Oui, oui, vous avez bien lu, je vous présente une recette de Monsieur!

Ingrédients (4 portions) 1 tasse de provolone râpé 4 ciabattas Roquette au goût Mini-pains de viande 450g de veau haché 1/2 tasse de flocons d'avoine 1/4 tasse de parmesan râpé 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne 1-2 gousses d'ail, écrasées 1 petit oignon rouge, haché finement 1 pincée de piments d'Alep 1 oeuf battu Sel et poivre Sauce 1/2 tasse de sauce tomate (marinara maison) 1 c. à soupe de basilic frais, haché Préparation 1. Préchauffer le four à 375F. Tapisser une plaque de papier parchemin. 2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des pains de viande. Façonner 4 boulettes. Les déposer sur la plaque préparée et les cuire au four 20 minutes. 3. Pendant ce temps, mélanger la sauce tomate et le basilic. Rectifier l'assaisonnement. 4.  Quand les boulettes sont cuites, les badigeonner de sauce et saupoudrer de fromage râpé. À gril, les cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. 5. Griller les pains au four, 1 à 2 minutes. 6. Déposer les mini-pains de viande sur les pains, surmonter de roquette et déguster. Adaptation de Burgers et sandwichs, Je cuisine