Critique - Les Gourmandises d'Isa, le livre

Voici enfin venu le moment tant attendu de ma critique... Je sais qu'Isa doit être stressée... Tout de suite, je te le dis Isa, tu peux te calmer, j'adore ton livre, je pense avoir été claire dans les derniers jours! Néanmoins, je suis un peu stressée de mon côté. Ce n'est pas ainsi parce que je vais détruire le bouquin d'Isa (au contraire), mais il a quand même fallu que je sois un peu critique (sinon, à quoi bon jouer à la critique?). J'ai donc dû, malheureusement, faire que ressortir quelques aspects "négatifs" du bouquin... J'espère seulement que rien ne sera mal perçu... Voyez-vous, j'apprécie beaucoup Isabelle, mais surtout, elle est ma plus grande source d'inspiration et, comme plusieurs, elle est celle qui m'a amenée à commencer mon blogue... N'oubliez surtout pas qu'une critique est un peu personnelle par définition, elle reflète donc ma façon à moi (avec mes préférences et cie) de voir les choses! Sans plus tarder, roulements de tambour, voici la critique... Au fait qui vient voir Isabelle samedi????

N'est-elle pas belle un peu Isabelle sur cette photo???

1. Présentation 4.8/5
+ La préface est de Patrice Demers... ai-je besoin d'expliquer pourquoi c'est un plus???
+ J'ai adoré l'introduction d'Isabelle. On apprend à la connaître et c'est fascinant de voir comment elle en est arrivée à adorer la cuisine (surtout la pâtisserie et la boulangerie)!
+ Chaque recette (ou presque) est imagée.
+ Le format du livre est idéal, il reste ouvert, bien à sa place, pendant qu'on cuisine (ça j'aime:).
+ J'adore aussi les introductions qui se trouvent avant chaque recette, comme sur le blogue d'Isa.
+ Le livre contient 15 sections de recettes et ces dernières sont énumérées au début de chacune des sections.
- Le livre ne contient pas une table des matières, il y a seulement la présentation des recettes au début de chaque section. Aussi, j'aurais bien aimé que, dans l'index, on présente les recettes, pas seulement les  pages en fonction des ingrédients.

2. Qualité et choix des recettes 4.8/5
+ Le livre contient 50 recettes salées et 100 sucrées. Pour certains, cela pourrait être un défaut (d'avoir plus de sucré que de salé), pour moi, c'est un avantage! Aussi, c'est ainsi bien à l'image d'Isa!
+ Le livre est divisé en 15 sections de recettes, soit: entrées, cakes et tartes salées, viandes, poissons et fruits de mer, biscuits, muffins, carrés, crèmes et laitages, verrines, tartes, confiseries, pâte à choux, crêpes et beignets, confitures et tartinades, gâteaux.
+ En plus de toutes les sections recettes, le livre contient une section d'adresses pour trouver de bons produits.
+ En plus de toutes ces sections, Isabelle propose des adresses de blogues qu'elle aime bien (et je ne dis pas que c'est un avantage seulement parce que mon blogue s'y trouve;) Cette section permettra aux gens qui connaissent peu les blogues de le faire. Ce qui est aussi super, c'est qu'une grande place est faite aux blogues québécois!

- Mon seul petit aspect négatif, eh! bien, c'est que j'aurais bien aimé retrouver une section boulangerie dans ce bouquin parce que j'adore la boulange d'Isa. Néanmoins, ce n'est peut-être qu'un choix stratégique (pour un prochain livre peut-être????). Si je dis tout cela, c'est que c'est pas mal grâce au blogue d'Isa que j'ai appris à boulanger, ça pourrait servir à bien des gens!

3. Fiabilité des recettes 5/5
Alors là, vous ne serez pas étonnés de voir que j'octroie un 5/5 à Isa dans cette catégorie. Clairement, ses recettes sont toujours d'une fiabilité à toute épreuve. En plus, elles sont toutes présentées selon le système impérial et selon le système métrique, ce qui est parfait pour les Nord-Américains que nous sommes et ce qui est parfait pour les Européens qui pourront bientôt se procurer le bouquin (mi-octobre, environ). En plus, d'être fiables, les recettes d'Isabelle sont toujours simples à réaliser parce que très bien expliquées.

4. Accessibilité des produits utilisés 4.9/5
Ici, je dois dire que j'enlève 1 dixième de point par principe. En fait, quelques personnes (surtout celles qui, comme moi, n'habitent pas à Montréal) auront peut-être un peu de mal à trouver quelques produits, par exemple, les coings, la crème de lait de coco, les noix de Macadam (pourquoi est-ce si difficile d'en trouver?????), le poivre de Sichuan et les Key lime.

5. Appréciation des recettes testées 5/5
Je pense que vous comprendrez rapidement que j'adore les recettes d'Isa. D'ailleurs, parmi toutes les recettes énumérées ci-dessous, plusieurs sont des favorites à la maison (il y en a certaines que j'ai faites plusieurs, plusieurs fois).

• Mijoté de boeuf à la bière noire 4.5/5
• Carrés "gâteau au fromage" latté-caramel 5/5
• Crevettes général Tao 5/5
• Côtes levées, sauce BBQ impériale 5/5
• Riz au lait crémeux au lait de coco et à la lime 12/5 (je sais que ça ne se peut pas, mais c'est moi qui fait la critique après tout, non?:)
• Gougères au gouda fumé, trempette à la salsa 5/5
• Tarte choco-fraises 5/5
• Confiture d'abricots 5/5
• Tarte truffée aux trois chocolats et aux framboises (pas publiée) 5/5
• Tarte fraisissime (pas publiée) 5/5
• Pâte à choux 5/5
• Fondant pâtissier 5/5
• Beurre de pommes à l'érable 5/5
• Rillettes de porc comme au Mans (pas publiée) 5/5
• Biscuits à saveur de caramel écossais 5/5
• Madeleines 5/5
• Verrines lime-coco 5/5
• Verrines de framboises, lemon curd au chocolat blanc, croustillant aux amandes 5/5

Note globale: 4.95/5