Pâte à tartiner au chocolat gianduja

J'ai déjà fait de la pâte à tartiner maison (ici)! Elle était fort bonne, mais elle était faite à partir de pâte de praliné... et je n'en avais pas! En mars dernier, Lyne du blogue Épices et moi, un blogue que j'adore, a publié une version que je me suis empressée de "piner" sur un de mes tableaux Pinterest! C'est dernièrement que je me suis laissée tenter parce qu'en faisant le ménage du garde-manger, je suis tombée sur un gros morceau de gianduja! Tu parles d'une belle découverte. Et je me suis rappelé la recette de Lyne et je l'ai faite, presque telle quelle! Cette pâte à tartiner, c'est définitivement de la bombe... Meilleure que le Nutella??? Définitivement! Et vous avez vu la texture sur les photos???? Elle ne durcit pas trop au réfrigérateur... Vraiment superbe cette pâte à tartiner! Merci Lyne! 

Ingrédients  200ml de lait d'amande non sucré 250g de chocolat gianduja (Barry-Caillebaut pour moi) 100g de noisettes grillées, puis mondées 4 c. à soupe de cacao bien foncé 2 c. à soupe d'huile neutre Préparation 1. Dans le bol du robot culinaire, réduire les noisettes grillées en une purée bien lisse, laisser tourner quelques minutes.  2. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger le cacao et l'huile, puis ajouter le lait. 3. Au bain-marie, faire fondre le chocolat (ne pas trop le chauffer). 4. Pendant que le robot tourne, verser le mélange à base de lait, puis le chocolat fondu. Il ne s'agit ici que d'incorporer tous les ingrédients ensemble. 5. Verser dans un gros pot (500ml) ou deux-trois petits. Réfrigérer et tartiner!