Limonade aux fraises

Quand il fait chaud, il n'y a rien de mieux qu'un bon breuvage bien froid, comme le café glacé, le thé glacé ou encore la limonade. L'été dernier, j'avais vu des tas de recettes de limonades à la fraise passer. Et j'ai complètement oublié de tester! Cet été, je me suis décidée à enfin le faire! Cette limonade, allongée d'eau plate ou pétillante est fort délicieuse. Et si vous voulez la rendre plus festive, rien de mieux que l'ajout d'1 à 2 oz de vodka:) Allez, santé!

Ingrédients  300g de fraises, équeutées et coupées en deux 1/2 tasse de jus de citron, fraîchement pressé 1/2 tasse de jus de lime, fraîchement pressé 3/4 à 1 tasse de sucre Eau au goût Préparation 1. Dans un grand bol, déposer les fraises parées. Ajouter 3/4 de tasse de sucre et laisser macérer 1 heure, soit jusqu'à ce que le sucre soit fondu. 2. Verser les fraises et leur jus dans le mélangeur. Puis, les réduire en purée. 3. Passer la purée obtenue au tamis pour retirer tous les grains de fraises. 4. Verser la purée passée dans une bouteille. Ajouter le jus de lime et le jus de citron. Vérifier si le sirop obtenu est assez sucré. Si ce n'est pas le cas, ajouter jusqu'à 1/4 de tasse de sucre. Bien agiter pour dissoudre ce dernier, le cas échéant. 5. Réfrigérer le sirop. 6. Au moment de servir, verser du sirop dans des verres et ajouter de l'eau en quantité désirée. Personnellement, je met 1/4 de sirop et 3/4 d'eau.