Cuillères apéritives à la salsa de crevettes nordiques

Ouf!!! La première série d'orgies de bouffe est passée! N'en reste plus qu'une (série!). Non, je rigole, par ici, Noël est nettement plus gros que le Jour de l'An... Remarquez, ça me rend heureuse parce que c'est lourd tout ça! Le 23 décembre, quand nous avons reçu ma belle-famille, je m'étais lancée en grand. D'ailleurs, je n'ai pas terminé de vous présenter tous les éléments de ce grand repas. C'est ce que je ferai aujourd'hui et dans les prochains jours. Pour ceux que ça intéresse, ma nièce était fort fort heureuse de ses biscuits-boules-de-Noël et elle a eu bien hâte qu'on finisse de souper pour pouvoir se lancer dedans.

La recette d'apéro que je vous présente aujourd'hui a été un hit. Personnellement, c'est le hors-d'oeuvre que j'ai préféré à cause de sa fraîcheur et de son goût fort fort délicieux. On aurait pu présenter cette bouchée différemment, je me suis dit que dans ces cuillères, ça se mangerait bien. Un délice, je vous dis!

Ingrédients  225g de crevettes nordiques cuites 8-10 tomates raisins, hachées très finement 1 avocat moyen, mûr à point, pelé et coupé en petits dés 1/4 tasse de coriandre hachée finement 1/3 tasse d'oignons verts, hachés finement 1/4 tasse de concombre libanais, coupé en petits dés Jus de lime au goût (1-2 c. à soupe) Quelques traits de Tabasco jalapeno Sel et poivre au goût Préparation 1. Dans un grand bol, mélanger les crevettes, les petits dés de tomates, les dés d'avocat, la coriandre hachée, les oignons verts hachés et les concombres hachés. 2. Ajouter un peu de jus de lime et goûter. En ajouter plus si cela vous semble nécessaire. Mettre un peu de Tabasco et ajuster au goût. Saler et poivrer, au goût. 3. Mettre dans des petites cuillères apéritives et servir immédiatement. 4. Si vous désirez préparer ce hors-d'oeuvre à l'avance, je vous suggère de ne mélanger que les crevettes, les tomates, la coriandre et l'oignon vert. Puis, au moment de servir, vous ajouterez le reste.  Adaptation de Taste of home