Pain doré (perdu) de brioche parfumé à l'orange et à la cardamome

Disons que vous avez une belle brioche (comme celle-ci ou mieux, comme celle-ci). Après en avoir mangé une tranches ou deux juste grillées avec un peu de confiture, vous cherchez sûrement comment la manger autrement!!! En pain doré, c'est clairement une super idée! J'ai eu envie d'aromatiser mon pain doré différemment qu'à l'habitude, c'est-à-dire en omettant la traditionnelle vanille ou la sempiternelle cannelle! Comme le mélange orange et cardamome me plaît vraiment beaucoup, c'est dans mon pain doré que je l'ai testé! Mon verdict???? Vraiment très bon!

Ingrédients (3-4 portions) 6 à 8 tranches de pain brioché 3 gros oeufs 1 tasse de lait (de vache ou d'amandes) 1 c. à soupe de sirop d'érable 1/4 tasse de jus d'orange Zeste 1/2 orange 1/2 c. à thé de cardamome moulue 1 c. à thé de Grand Marnier Préparation 1. Dans un grand bol, fouetter les oeufs, le lait, le sirop d'érable, le jus d'orange, le zeste, la cardamome et le Grand Marnier jusqu'à ce que la préparation soit assez homogène. 2. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.  3. Pendant ce temps, tremper deux tranches de brioche pour qu'elles imbibent du mélange à base d'oeuf. 4. Faire fondre un peu de beurre et déposer les deux tranches dans la poêle. Cuire 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.  5. Recommencer avec le reste des tranches. 6. Servir avec du sirop d'érable, du yogourt et des segments d'orange.