Les 400 coups, le coup de foudre!!!!

Bon dimanche à tous!!!!!

Je vous écris juste un petit billet pour vous parler de mon dîner hallucinant de vendredi. Toutefois, vous serez peut-être un peu déçus d'apprendre que je n'ai pas de photos pour vous, je préfère savourer mon repas sans le stress (et la honte parce que, oui, je trouve ça gênant de prendre des photos dans un resto) de le photographier! Ceci dit, j'ai quand même des photos d'une petite surprise que j'ai reçue avant de partir...

Oui oui, c'est un brownie de Patrice Demers!!!!!!!

Sur la page de gauche, il y a la recette du brownie,
je vous la donnerai un jour si vous êtes gentils!

Comme je vous l'ai laissé savoir, je suis allée au restaurant Les 400 coups. Ce resto appartient, entre autres, au super chef pâtissier Patrice Demers, mais aussi à Marc-André Jetté et à marie-Josée Beaudoin. Ce qu'il y a de bien avec le fait d'aller à ce resto le midi, c'est que le menu entrée-plat-dessert n'est que 28 dollars... Et je vous jure (même si je n'ai pas payé parce que ma bonne amie Cricri m'a gentiment invitée) que ce sont 28 dollars bien investis!

Voici à peu près (je ne me souviens plus de tous les détails, malheureusement) ce que j'ai mangé!

Salade d'asperges, de langue de veau braisée (ne dites pas beurk!!!!!!, c'est vraiment tendre), fraises vertes (vraiment surprenantes les fraises vertes).

Tartelette de chèvre (déconstruite: il y avait dans l'assiette un crémeux au chèvre et des morceaux de pâte un peu partout, vraiment cool!), asperges, champignons, fèves de soya (edamame), rabioles, émulsion d'herbes.

Pot-de-crème au chocolat, caramel et sel Maldon (le fameux pot au choco de Patrice que j'avais déjà mangé au Laloux, à l'époque où il y travaillait)

J'ai aussi goûté au dessert (fabuleux) de Cricri qui était un sorbet à la nectarine, mousse à la sapote, fraises et gelée de litchis... J'ai d'ailleurs regretté de ne pas avoir pris ça... Comprenez-moi bien, le pot au chocolat est hallucinant, mais ce dessert en jetait!

Ce que j'adore de ce type de resto, c'est exactement ce que mon chum en déteste: les portions... Elles ne sont pas trop copieuses et c'est tant mieux parce que même avec les trois services on ne sort pas trop trop plein du resto (et on peut vraiment se permettre un dessert!)! Tout était vraiment bien balancé, je vous jure!

Puis, j'ai vu, pendant presque tout mon repas, le sympathique Patrice Demers à l'oeuvre dans sa cuisine!!!!

Les 400 coups

400, rue Notre-Dame Est

tel: 514-985-0400

Midi: seulement le vendredi

Soir: du mardi au samedi

Site Web: Les 400 coups

Ah oui! Bonne St-Jean!!!