Un dimanche à la campagne, un livre tout à fait pour moi

L'été dernier, en lisant une revue britannique (j'adore les revues britanniques et australiennes), je suis tombée sur des extraits d'un bouquin qui me semblait pas mal bien. Plusieurs jours plus tard, je me suis mise à la recherche de ce bouquin et j'ai réalisé qu'il était non disponible au Canada. J'ai été occupée et j'ai oublié... Puis, l'automne dernier (en octobre ou en novembre je crois), en me baladant à la librairie, un livre a attiré mon oeil... Il était rose et mauve... Je l'ai ouvert et, en le feuilletant, j'ai, non seulement, reconnu le visage de l'auteur, mais aussi son nom et ses recettes que j'avais vues déjà! Sans même continuer à feuilleter ce bouquin (il faut bien se garder ce plaisir pour la maison!), je me suis dirigée vers la caisse et j'ai payé! Je vous jure, ce livre est un coup de coeur, même si j'ai quelques réserves! En fait, si j'avais à publier un bouquin, il serait presque comme celui-ci! C'est pas mêlant, dans ce bouquin, j'ai envie de tout cuisiner!!!!

1. Présentation 5/5 Plus Ce livre est vraiment très très beau. C'est vrai, il est un peu girly, mais j'aime bien.  Il y a beaucoup de photos et elles sont superbes. En fait, je pense qu'à peu près toutes les recettes sont illustrées. Ce bouquin a une couverture rigide (ce qui est trop rare chez les éditeurs français et québécois). Le papier utilisé (mat et épais) donne un super résultat. Moins Comme il s'agit d'un livre traduit, il y a un truc qui m'énerve, le choix des mots... cheesecakes, pies... Toutefois, je n'enlève pas de points, ce n'est qu'un choix d'édition! 2. Qualité et choix des recettes (4.5/5) Plus Le livre contient un grand choix de recettes qui me plaisent beaucoup! Voici les différentes catégories: Pizzas (salées et sucrées) Cheesecakes Pancakes et gaufres Pains couronnes italiens Brownies et blondies Desserts glacés Pains maison Tartes et pies (oui, je sais, vous aussi vous vous demandez pourquoi pies, hein??? en fait ce sont surtout des cobblers et crumbles!) Pâtes fraîches Moins Si je n'ai mis que 4.5, c'est que je dois admettre que deux trucs ne m'y plaisent pas: d'abord la méthode pour préparer le levain manque un peu de détails; puis, les recettes de pains au levain contiennent peu de levain et de la levure fraîche...  3. Fiabilité des recettes (3/5) Plus La majorité des recettes sont fiables. Moins Je dois admettre que, même si j'adore ce bouquin, je crois qu'il souffre un peu d'un manque de précision en ce qui a trait à plusieurs recettes. Là où le problème se trouve, c'est vraiment pour les recettes de boulangerie... Puisque nous n'utilisons pas du tout les mêmes types de farines par ici, les quantités ne conviennent pas vraiment! 4. Accessibilité des produits (4/5) Encore une fois, parce qu'il s'agit d'une traduction et d'une adaptation d'un livre faite en France, certains produits sont un peu difficiles à trouver. Voici quelques exemples: - Les différentes farines; - Le fromage blanc à 10%; - La levure fraîche - Le St-Morêt... Bien sûr, tout cela n'est pas un gros problème quand on sait faire les changements et les conversions... 5. Appréciation des recettes testées (4.5/5) Pizza bianca (5/5) Pizza aux fruits d'été et au mascarpone (10/5) Pâte à pizza traditionnelle (4/5) Pâte à pizza au levain (3/5) Pancakes aux bleuets et au babeurre (5/5) Pancakes à la ricotta et aux framboises (à venir) (5/5) Gaufres belges aux fraises (à venir) (4/5) Pain couronne (à venir)(5/5)