Brownies ultra décadents au fromage

J'aurais bien voulu vous présenter une troisième recette à base de confiture de tomates séchées, mais j'avoue avoir été un peu paresseuse dans la cuisine cette semaine... Quoi que, c'est pour une bonne cause, il faut bien manger les trucs qu'on stocke au congélateur, hein? Les brownies que je vous présente aujourd'hui, ça fait quelques semaines que je les ai faits et je vous jure, ils ont été un hit! Je les avais préparés pour la fête de mon Homme parce qu'il adore les brownies et qu'il adore le gâteau au fromage... Histoire de faire quelque chose de pas trop compliqué, je nous ai confectionné ces petites gourmandises ultra décadentes!!!! Si vous êtes fan de brownies très "fudgy", très décadents et délicieux, ils sont pour vous! Ah! oui, je voulais vous dire, je suis désolée de vous tenter ainsi, Mesdames au régime:)

Ingrédients (16 brownies) 210g de beurre non salé, coupé en morceaux 110g de chocolat noir (64% de cacao) 1 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 c. à thé de sel casher 1/2 tasse de poudre de cacao foncée 2 1/2 tasses de sucre 3 gros oeufs légèrement battus 1 c. à thé d'extrait de vanille Garniture au fromage 225g de fromage à la crème léger 1 gros oeuf 75g de sucre 1 c. à thé d'extrait de vanille Préparation 1.  Préchauffer le four à 350F. Tapisser un moule carré de 8 x 8 po de papier parchemin après l'avoir légèrement huilé. 2. Au bain-marie, faire fondre le beurre et le chocolat dans un assez grand bol. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la farine et le sel. 3. Quand le chocolat et le beurre sont fondus, retirer le bol de la casserole et y verser  la poudre de cacao et le sucre. Mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter les oeufs et l'extrait de vanille et mélanger, à l'aide d'une cuillère de bois, jusqu'à ce que le mélange soit plutôt lisse. 4. Incorporer le mélange de farine et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient bien incorporés et qu'il n'y ait plus de grumeaux. Verser dans le moule préparé et lisser la surface. 5. Dans un bol, à l'aide d'un batteur électrique, bien battre le fromage à la crème, l'oeuf, le sucre et la vanille. Battre jusqu'à ce que la préparation soit lisse. 6. Verser la préparation de fromage sur la préparation au chocolat et marbrer à l'aide d'un couteau. 7. Enfourner et cuire de 32 à 40 minutes, jusqu'à ce que le pourtour soit bien cuit. 8. Retirer du four, déposer sur une grille et laisser refroidir quelques heures avant de démouler et de servir.